مركز بروتين فول الصويا (SPC)
خط إنتاج مركز بروتين فول الصويا (SPC)
يتم استخدام الإيثانول لإزالة المواد القابلة للذوبان في الكحول والماء من وجبة الصويا، ويتم إعادة تدوير الإيثانول.
يُستخدم مُركّب البولي بروبيلين المُخصّص للطعام عادةً كمُضاف غذائي في منتجات الدقيق واللحوم. كما يُستخدم في إنتاج منتجات الرعاية الصحية، التي تحتوي على حوالي 70% من البروتين.
يتم استخدام SPC من الدرجة العلفية كمضاف غذائي على وجه الخصوص، حيث يتم وضعه في علف الخنازير الصغيرة، أو الماشية المائية، أو العجول، أو الحيوانات الأليفة.
مقدمة
عملية SPC
1. سير العمل:
في خط إنتاج CHEMSTA SPC، يُستخدم الكحول الصالح للأكل لاستخلاص وفصل المكونات القابلة للذوبان في الماء (وخاصةً السكريات القابلة للذوبان) من رقائق فول الصويا منخفضة الحرارة. يُضغط منتج فول الصويا الناتج، ويُسحق، ويُزال منه المذيب، ويُجفف، ويُطحن طحنًا ناعمًا للغاية، للحصول على مُركّز بروتين فول الصويا. عملية الإنتاج بأكملها لا تُسبب تلوثًا للماء والهواء، وهي صديقة للبيئة. ستصبح عملية إنتاج CHEMSTA SPC طريقةً رائدةً لإنتاج SPC في المستقبل. في الصين، تتمتع جميع مصانع SPC التي بنتها شركة CHEMSTA في السنوات الأخيرة تقريبًا بطاقة تتراوح من 10 آلاف طن سنويًا إلى 70 ألف طن سنويًا.
تتم العملية على النحو التالي: يُستخرج المسحوق من الوجبة منخفضة الحرارة بواسطة غربال فرز، ثم يُنقل إلى جهاز استخلاص CHEMSTA SPC، ويُستخدم الإيثانول لإزالة المواد القابلة للذوبان في الكحول والماء من وجبة الصويا. ومن خلال الغمر العكسي متعدد المراحل والرش، تُذاب السكريات القابلة للذوبان، وينتج دبس السكر الرقيق الذي يتدفق من جهاز الاستخلاص.
بعد استخلاص جزء من الماء من المادة الصلبة المستخرجة، يتدفق إلى جهاز البثق CHEMSTA، ثم إلى آلة التجفيف. في ظل التفريغ، يُزال الإيثانول، وتُضبط الرطوبة، ثم يُنقل المنتج إلى مستودع المنتجات للسحق والقياس والتعبئة. يتدفق الغاز الخارج من المجفف إلى مُجمد الجسيمات الدقيقة الجافة والمكثف تباعًا. أما الغاز غير المكثف، فيتدفق إلى نظام الاسترداد المُجمد.
يُفصل المسحوق من الدبس الرقيق عبر فاصل هيدروليكي حلزوني. بعد التبخير والتركيز، يمكن أن يصل تركيز الدبس إلى 47-50%، وتُزال معظم كمية الإيثانول. مع استمرار التبخير، سيصل تركيز الدبس إلى أكثر من 55%. يمكن استخلاص السكريات قليلة التعدد والإيزوفلافون من الدبس المُبخّر، أو خلطه مع قشور الصويا لتعزيز القيمة الغذائية للعلف كمُضاف. يتدفق غاز الإيثانول إلى نظام التكثيف وإعادة التدوير.
يُفصل المسحوق من الدبس الرقيق عبر فاصل هيدروليكي حلزوني. بعد التبخير والتركيز، يمكن أن يصل تركيز الدبس إلى 47-50%، وتُزال معظم كمية الإيثانول. مع استمرار التبخير، سيصل تركيز الدبس إلى أكثر من 55%. يمكن استخلاص السكريات قليلة التعدد والإيزوفلافون من الدبس المُبخّر، أو خلطه مع قشور الصويا لتعزيز القيمة الغذائية للعلف كمُضاف. يتدفق غاز الإيثانول إلى نظام التكثيف وإعادة التدوير.
2. المعدات الرئيسية:
جهاز استخراج البروتين، جهاز البثق، جهاز إزالة المذيبات الأفقي، مجفف عمودي، نظام التبخير والتركيز للشراب، مكثف لإعادة تدوير بخار الإيثانول، نظام استعادة غاز العادم، نظام نقل وتبريد البروتين، نظام سحق وتعبئة البروتين، ناقل الرفع وأجهزة مساعدة أخرى.
نظام التحكم الآلي
في خطوط إنتاج CHEMSTA، نستخدم نظام التحكم PLC من Siemens، وهو أحد أنظمة التحكم الآلي الشائعة في الصناعة اليوم. يتكون نظام التحكم DCS الفعّال والمستقر والمتطور من محطة تشغيل ومحطة تحكم وشبكة اتصالات. نستخدم في نظام التحكم سلسلة S7-400 عالية السرعة وكبيرة السعة من PLC، وشاشة LCD كبيرة في محطة التشغيل، وبرنامج التحكم الصناعي WINCC 7.0 كبرنامج مراقبة، وشبكة ناقل PROFIBUS للاتصالات.
