التركيز على الابتكار التكنولوجي للبروتين النباتي
التعاون بين الجامعة والمؤسسات يمكّن من الارتقاء بالصناعة
لتعزيز التعاون بين الصناعة والجامعات والأبحاث وتلبية متطلبات التطوير الفني لصناعة وجبات فول الصويا المخمرة بدقة، قاد البروفيسور كوي بو، عميد كلية علوم وهندسة الأغذية بجامعة تشيلو للتكنولوجيا، وفدًا لزيارة CHEMSTA لحضور اجتماع ندوة يوم 18 مارس. حضر الاجتماع تشانغ مينغ، رئيس CHEMSTA.
ورحب تشانغ مينغ ترحيبا حارا بالوفد الذي ترأسه العميد كوي بو. وأشار إلى أن CHEMSTA تركز على الأعمال الأساسية بما في ذلك استخراج الزيوت النباتية ومعالجة بروتين فول الصويا، وتشجع بنشاط الابتكار المتكامل في تكنولوجيا التخمير والبحث والتطوير في المعدات. ومن خلال استغلال هذا التبادل كفرصة، تتوقع الشركة تعميق البحث التعاوني مع الجامعة، ومعالجة الاختناقات التقنية الرئيسية مثل تحسين عملية التخمير ومراقبة الجودة والإنتاج الآمن، وتسريع تحويل وتطبيق إنجازات البحث العلمي.
تركزت المناقشة على خصائص العملية وأبحاث التطبيقات الصناعية لوجبة فول الصويا المخمرة. قدم العميد كوي بو إنجازات البحث العلمي للكلية ونقاط قوة المنصة في التخمير البيولوجي الغذائي، واستخدام البروتين عالي القيمة، وتطوير الأعلاف البيولوجية والمعالجة المكثفة للمنتجات الزراعية. وذكر أن اتجاهات البحث في الكلية تتفق إلى حد كبير مع التخطيط الصناعي لـ CHEMSTA. وفي المستقبل، ستعطي الكلية الفرصة الكاملة لمزاياها في المواهب والبحث العلمي والمنصات، بما يتماشى بدقة مع الاحتياجات الفنية للشركات، ويخدم تحسين الجودة وتعزيز الكفاءة وتحويل معالجة المنتجات الزراعية وصناعات الأعلاف البيولوجية من خلال التكامل المتعمق بين الصناعة والجامعة والبحث والتطبيق.
لقد أرسى هذا التبادل أساسًا متينًا لكلا الطرفين لبناء نظام عالي المستوى بين الصناعة والجامعة والبحث والتطبيق في قطاع وجبات فول الصويا المخمرة وتعزيز التنمية الصناعية عالية الجودة. البروفيسور قوه لي، الأستاذ المشارك ليو داندان من الكلية وحضر الاجتماع علوم وهندسة الأغذية، جامعة تشيلو للتكنولوجيا، لين فنغيان، نائب المدير العام لـ CHEMSTA، ورؤساء الأقسام ذات الصلة.
